VINPILOT OXY | EXTRACTION PARFAITE DE LA COULEUR ET DES TANNINS.

Améliorez la qualité de vos vins grâce à une gestion de l'oxygène d'une précision absolue avec notre VinPilot® Oxy.

• Pour la micro-oxygénation , la macro-oxygénation et l'administration par injection directe

Lors de la micro-oxygénation, la couleur et les arômes du vin sont améliorés par l'introduction contrôlée de faibles quantités d'oxygène dans le moût ou le vin jeune. Les doses d'oxygène correspondent ainsi approximativement à l'influence de l'oxygène dans une barrique.

• stabilisation et intensification de la couleur (dans le vin rouge)

• le raffinement des tanins (vin rouge)

• la prévention des défauts du vin (vin rouge et vin blanc).