Pour tous vos besoins oenologiques
Est du Canada: 905-562-0142
shopvinestovintages@gmail.com
Ouest du Canada: 778-476-7755
shop@vinestovintages.ca
Vines to Vintages a été lancé en 1999 comme un laboratoire de vin indépendant effectuant
des analyses pour les vignobles au Canada et aux États-Unis.
En 2007, Vines to Vintages s'est élargi à la vente de fournitures de vinification, équipement de cave, réservoirs d'acier inoxydable, fûts de chêne français, ozonateurs, équipement de laboratoire et fournissant une équipe de consultation de vinification avisée. La consultation implique actuellement la mise en marche complète de la vinification et la consultation de la vinification du vignoble à la bouteille.
En 2015, l'entreprise est devenue nationale et approvisionne maintenant toutes les provinces,
de la Île-du-Prince-Édouard a la Colombie-Britannique. Nous mettons constamment à jour et ajoutons à notre gamme de produits pour fournir à nos clients évalués l'absolu meilleur dans les produits de qualité et de service pour les vignobles de petite et grande ainsi que les vignerons amateurs.
À PROPOS DE NOUS
RENCONTRER L'ÉQUIPE
-CANADA EST-
Natalie Spytkowsky
Président
Natalie a établi Vines to Vintages en 1999 en tant que laboratoire indépendant pour les établissements vinicoles au Canada et aux États-Unis. Elle fit la fabrication du vin son point de mire et que la vinification commence vraiment dans le vignoble. Au début de l'année 2001, Natalie est retournée à Angels Gate en tant que chef de cave et en 2003, elle a mis en attente son projet de Vines à Vintages pour concentrer à la production de vins à temps plein.
Son appréciation des raisins de qualité a produit des centaines de vins primés. En 2007, Natalie a quitté Angels Gate et a commencé en tant que chef de cave et à la fabrication de Mead à Rosewood Winery, où elle a continué à remporter des prix.
À ce moment là, elle se joint en partenariat avec Darryl Fields en rouvrant Vines and Vintages en tant que guichet unique pour les fournitures, l'analyse, la consultation de vinification et l'assistance aux vignerons et aux viticulteurs amateurs. Après plusieurs millésimes chez Hinterbrook Winery à NOTL et plus de prix à ajouter à son répertoire, elle s'est recentrée sur Vines to Vintages.
Elle peut maintenant être trouvée en aidant à diriger sa compagnie nationale et continuer à «faire et apprécier des vins de qualité» pour les vignobles privés dans le Niagara.
Darryl Fields
Vice président
Darryl est entré dans l'industrie pour travailler avec Martin Malivoire de Malivoire Wine Company en tant que gestionnaire de propriété supervisant le développement du vignoble. Ses capacités à superviser et à gérer «la grande image» et à fournir un excellent service à la clientèle ont été une force motrice dans sa carrière de 18 ans. Après sept ans à Malivoire, Darryl a rejoint Angels Gate Winery en tant que directeur général. Son approche "hands on, machine off" a permis d'améliorer la qualité des raisins et d'augmenter les ventes.
Darryl peut maintenant être trouvé en train de faire ce qu'il fait le mieux: «gérer la situation dans son ensemble»s'occuper des vignobles et des vignerons.
Sam Lim
Responsable technico-commercial
Sam est né et a grandi en Corée du Sud, pays pacifique et à la pointe de la technologie. Son désir de diversifier les possibilités de carrière le mènent au Canada en 2006. En tant que diplômé en littérature anglaise, la transition linguistique a été facile pour s'inscrire au programme d'oenologie de l'Université Brock. Pour approfondir sa théorie et ses compétences, il a suivi le programme de viticulture et d'oenologie du Niagara College et est devenu sommelier WSET niveau 3.
Il arrive chez Vines to Vintages avec 11 ans d'expérience en vinification et des connaissances en matière de vin mousseux selon la méthode traditionnelle, de macération carbonique, passerillage, de fermentations par des levures indigènes ainsi que à température ambiante. Des vignobles réputés et médaillés tels que Colaneri, Organized Crime, Burning Kiln et Big Head Wines figuraient à son répertoire. Il est considéré comme un spécialiste de l'osmose inverse et de la filtration tangentielle.
Son expérience bien rodée de la supervision et ses compétences en leadership seront une valeur ajoutée pour notre équipe. Sam jouera un rôle essentiel dans la progression de l'équipe, ainsi que dans le succès et le développement continus de Vines to Vintages.
Anna Maruggi
Responsable des ventes au détail
Anna a rejoint notre équipe en possession d'un diplôme de sciences en biochimie. Avec son expérience antérieure en pharmacie, cela a été un élément important qui a favorisé son intérêt pour le monde de la recherche sur le raisin et le vin ainsi que pour la documentation en matière de transgéniques.
La contribution d'Anna à la fabrication du vin et son analyse dans toutes les phases de la vinification couvrent plus de vingt-cinq ans. Au fil de toutes ces années, elle a acquis une expérience et des connaissances pratiques en matière de vinification. En plus d'être impliquée dans l’élaboration du vin, elle s'est également associée à son mari dans une entreprise de restauration gastronomique qui a créé "le meilleur sandwich en ville" dans sa ville natale de Grimsby. Ont.
Sarah Middleton
Gestionnaire de bureau et administration
Après une carrière de 10 ans dans la gestion, les talents d'organisation, d'analyse et de leadership de Sarah l'ont amenée chez Vines to Vintages. Elle possède une vaste expertise en tant que directrice générale dans le secteur de l'hôtellerie, notamment en travaillant directement avec Jamie Kennedy à Windows by JK pendant plus de quatre ans, ainsi qu'en matière de service à la clientèle, de perfectionnement du personnel et de la préparation d'une variété de budgets et de la concrétisation d'objectifs budgétaires.
Elle a peu à peu constaté que son enthousiasme personnel pour l'industrie vinicole de la région de Niagara se développait après avoir obtenu un baccalauréat en géographie humaine à l'Université Brock, un domaine d'étude qui examine comment les individus, les lieux et l'environnement sont interconnectés. En raison de son fort sentiment d'indépendance, Sarah est également titulaire d'un diplôme de troisième cycle en maladies infectieuses de l'Université de Londres et a atteint la formation WSET de niveau 2. Pendant son temps libre, vous la verrez peut-être au St. Catharines Rowing Club en tant que membre et bénévole.
-QUÉBEC-
Sylvain Fouquet
Technico-commercial bilingue
Sylvain se joint à notre équipe en tant que technico-commercial bilingue sur le marché québécois en pleine croissance. Avec lui, il apporte son diplôme en viticulture et œnologie obtenu à la prestigieuse école du vin appelée la Viti à Beaune, France. Au cours de la carrière de Sylvain, il a passé de nombreuses années dans deux des plus grands vignobles de Bourgogne, dont le Domaine Louis Latour à Aloxe-Corton, le plus grand et le plus emblématique vignoble Grand Cru de Bourgogne et le Domaine Perrot-Minot à Morey-Saint-Denis qui est l'un des des cinq meilleurs vignobles de la Côte de Nuits en Bourgogne.
Après avoir passé 23 ans dans la vinification et la viticulture en Bourgogne, il a décidé qu'il était temps de changer. Fort de son expérience, il est venu au Canada et a continué à perfectionner ses compétences pendant encore deux ans dans quelques établissements vinicoles. au Québec comme vigneron et/ou gérant de vignoble.
Fort de 25 ans d'expérience, Sylvain saura vous guider dans vos choix de produits oenologiques Laffort, de matériel de cuverie et de cuve Euromachines, de matériel de laboratoire et de tous les autres outils pour vous aider à faire vos meilleurs vins millésimés.
Antonio Acuna Peterssen
Ventes et Service à la Clientèle
Antonio nous arrive avec un diplôme en gestion des affaires, avec une expérience en marketing, image de marque, dégustation et vente dans l'industrie alimentaire et du vin. Il est également agronome-œnologue et instructeur agroalimentaire accrédité avec des années d'expérience dans la production de raisins de haute qualité et de vins fins. Avec une connaissance approfondie de la viticulture, de la vinification et de l'oléiculture. Il a également représentant technico-commercial sur les marchés d'Amérique du Sud, ainsi qu'assistant à l'exportation pour les vins européens vers les marchés canadien et américain et ambassadeur de marques à travers le Québec.
-CANADA OUEST-
Bernhard a commencé dans l'industrie en 1984 en faisant un apprentissage chez Fritz Allendorf / Oestrich-Winkel en Allemagne, l'un des plus anciens vignobles du Rheingau. Étant exposé à tous les aspects d'un vignoble et la viticulture, son désir de rester dans l'industrie du vin s'est solidifié. Il décida que la prochaine étape était la scolarité formelle et a étudié à l'Université des Sciences Appliquées de Geisenheim / Rheingau pour la viticulture et les techniques de cave. Il est ensuite venu au Canada, s'installant en Colombie-Britannique et occupant un poste de vigneron à Lang Vineyards. Depuis ce temps, il a consulté pour The View Winery et Holman Lang Wineries. Au cours de ses années de vinification, il a acquis une expérience dans le vin mousseux, vin fortifié ainsi que la production de cidre.
Bernhard peut maintenant être trouvé partageant son expérience pour aider d'autres vignobles fabriquer leur meilleur vin.
Bernhard Schirmeister
Directeur des ventes techniques en Colombie-Britannique
Zweisprachiger Technik - und Verkaufberater
Oliver Graydon
Ventes et Service à la Clientèle
Oliver (Olly) Graydon est né à Kent en Angleterre. Il a déménagé au Canada en 2003 et aimait l'industrie vinicole canadienne lors de son déménagement à Kelowna en 2009. En 2011, ses parents ont acheté un petit vignonble à Summerland, en Colombie-Britannique, où il a passé plusieurs années en travaillant dans la cave ainsi du vignoble.
Avec sa compréhension des concepts de base ainsi que les défis liés à la possession et à l'exploitation d'une cave combiné avec sa passion pour l'industrie, il a élargi son répertoire à Vines to Vintages. Ce membre de l'équipe continu d'être excité pour l'avenir de notre entreprise et de l'industrie dans son ensemble.
Martin Stiederoth
Associé des ventes techniques en Colombie-Britannique
Martin a intégré Vines to Vintages en juillet 2022. Né et grandi à Mayence, en Allemagne - l'une des grandes capitales mondiales du vin - il a derrière lui de nombreuses expériences dans le secteur du vin. Originaire de l'industrie automobile, où il a travaillé en tant que directeur commercial international, son entrée professionnelle dans le secteur du vin a débuté en 2015 avec un poste au sein de la plus ancienne association de vignerons au monde.
Martin a pu acquérir une expérience plus approfondie de la viticulture et de la technologie de cave dans des établissements vinicoles en Allemagne, en Nouvelle-Zélande et au Canada. Dans son dernier poste, il était responsable de la gestion des vignobles et des équipements d'une vignoble en pente escarpée situé sur le Rhin.
Martin vit dans l'Okanagan depuis plus de deux ans et est un admirateur enthousiaste de la scène viticole locale depuis le premier jour. Martin jouera un rôle crucial dans la consolidation de l'équipe ainsi que dans le développement et le maintien du succès de Vines to Vintages.