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À PROPOS DE NOUS

Vines to Vintages a été lancé en 1999 comme un laboratoire de vin indépendant effectuant

des analyses pour les vignobles au Canada et aux États-Unis.

 

En 2007, Vines to Vintages s'est élargi à la vente de fournitures de vinification, équipement de cave, réservoirs d'acier inoxydable, fûts de chêne français, ozonateurs, équipement de laboratoire et fournissant une équipe de consultation de vinification avisée. La consultation implique actuellement la mise en marche complète de la vinification et la consultation de la vinification du vignoble à la bouteille.

 

En 2015, l'entreprise est devenue nationale et approvisionne maintenant toutes les provinces,

de la Île-du-Prince-Édouard a la Colombie-Britannique. Nous mettons constamment à jour et ajoutons à notre gamme de produits pour fournir à nos clients évalués l'absolu meilleur dans les produits de qualité et de service pour les vignobles de petite et grande ainsi que les vignerons amateurs.

RENCONTREZ L'ÉQUIPE

Est du Canada

Natalie Spytkowsky

Chef de Vinification et Président

Natalie a établi Vines to Vintages en 1999 en tant que laboratoire indépendant pour les établissements vinicoles au Canada et aux États-Unis. Elle fit la fabrication du vin son point de mire et que la vinification commence vraiment dans le vignoble. Au début de l'année 2001, Natalie est retournée à Angels Gate en tant que chef de cave et en 2003, elle a mis en attente son projet de Vines à Vintages  pour concentrer à la production de vins à temps plein.

Son appréciation des raisins de qualité a produit des centaines de vins primés. En 2007, Natalie a quitté Angels Gate et a commencé en tant que chef de cave et à la fabrication de Mead à Rosewood Winery, où elle a continué à remporter des prix. 

À ce moment là, elle se joint en partenariat avec Darryl Fields en rouvrant Vines and Vintages en tant que guichet unique pour les fournitures, l'analyse, la consultation de vinification et l'assistance aux vignerons et aux viticulteurs amateurs. Après plusieurs millésimes chez Hinterbrook Winery à NOTL et plus de prix à ajouter à son répertoire, elle s'est recentrée sur Vines to Vintages.

 

Elle peut maintenant être trouvée en aidant à diriger sa compagnie nationale et continuer à «faire et apprécier des vins de qualité» pour les vignobles privés dans le Niagara.

Darryl Fields

Vice Président

Darryl est entré dans l'industrie pour travailler avec Martin Malivoire de Malivoire Wine Company en tant que gestionnaire de propriété supervisant le développement du vignoble. Ses capacités à superviser et à gérer «la grande image» et à fournir un excellent service à la clientèle ont été une force motrice dans sa carrière de 18 ans. Après sept ans à Malivoire, Darryl a rejoint Angels Gate Winery en tant que directeur général. Son approche "hands on, machine off" a permis d'améliorer la qualité des raisins et d'augmenter les ventes.

 

Darryl peut maintenant être trouvé en train de faire ce qu'il fait le mieux: «gérer la situation dans son ensemble»s'occuper des vignobles et des vignerons.

Ouest du Canada

Rebecca Willms

Spécialiste en approvisionnement de vin et

Leader du service à la clientèle

Rebecca est avec Vines to Vintages depuis août 2010 et apporte 15ans d'expérience de vinification du vignoble familial à Niagara-on-the-Lake. Elle est diplômée du programme 'Vineyard and Winery Technicien' au Collège Niagara. Elle a également travaillé dans des vignobles en Colombie-Britannique et à Niagara-on-the-Lake pour perfectionner ses compétences en matière de vin. Ses connaissances sont maintenant utilisées pour aider les autres. Elle peut être trouvée en faisant ce qu'elle fait de mieux "aider les clients à créer leurs meilleurs vins".

Patrick Fournier

Directeur technico-commercial Québec

Patrick a fait ses premiers pas dans le monde du vin en Provence, d’abord en tant qu’archéologue avec un intérêt particulier pour le vin antique, puis progressivement dans le chai et dans les vignes, travaillant dans les Côtes de Provence, à Cassis, Bandol puis dans les Côtes du Luberon. 

En 2010 il quitte la Provence pour le Québec où il élabore vins, cidres et poirés chez Coteau Rougemont, gagnant en compréhension du terroir et du marché québécois avec les défis spécifiques mais aussi l’énorme potentiel qui y réside. 

Il s’est joint à notre équipe en avril 2018 pour apporter son savoir-faire et aider nos clients à atteindre leurs objectifs.

Kevin McKough

Ventes et Service à la Clientèle

Kevin à commencer dans l’industrie de vinicole avec des cours de sommellerie 2012. Aujourd’hui il est sommelier accréditer WSET niveau 3 en vin et spiritueux. Très dynamique, Kevin a l’expérience en vente de détails, service à la clientèles, séminaires éducatifs, développement de produits, consultation et mixologie. Déterminé à acquérir autant de connaissances et en recherche d’un nouveau défi il se concentre sur la fabrication du vin au lieu de la dégustation. Kevin est excité d’être partie de l’équipe de Vines to Vintages Inc. au Québec.

 

Bernhard Schirrmeister

Directeur des ventes techniques en Colombie-Britannique

Zweisprachiger Technik - und Verkaufberater

Bernhard a commencé dans l'industrie en 1984 en faisant un apprentissage chez Fritz Allendorf / Oestrich-Winkel en Allemagne, l'un des plus anciens vignobles du Rheingau. Étant exposé à tous les aspects d'un vignoble et la viticulture, son désir de rester dans l'industrie du vin s'est solidifié. Il décida que la prochaine étape était la scolarité formelle et a étudié à l'Université des Sciences Appliquées de Geisenheim / Rheingau pour la viticulture et les techniques de cave. Il est ensuite venu au Canada, s'installant en Colombie-Britannique et occupant un poste de vigneron à Lang Vineyards. Depuis ce temps, il a consulté pour The View Winery et Holman Lang Wineries. Au cours de ses années de vinification, il a acquis une expérience dans le vin mousseux, vin fortifié ainsi que la production de cidre.

 

 

Bernhard peut maintenant être trouvé partageant son expérience pour aider d'autres vignobles fabriquer leur meilleur vin.

Oliver (Olly) Graydon

Ventes et Service à la Clientèle

Oliver (Olly) Graydon est né à Kent en Angleterre. Il a déménagé au Canada en 2003 et aimait l'industrie vinicole canadienne lors de son déménagement à Kelowna en 2009. En 2011, ses parents ont acheté un petit vignonble à Summerland, en Colombie-Britannique, où il a passé plusieurs années en travaillant dans la cave ainsi du vignoble.

Avec sa compréhension des concepts de base ainsi que les défis liés à la possession et à l'exploitation d'une cave combiné avec sa passion pour l'industrie, il a élargi son répertoire à Vines to Vintages. Ce membre de l'équipe continu d'être excité pour l'avenir de notre entreprise et de l'industrie dans son ensemble.

Québec

Québec 

 

Lundi - Vendredi: 9:00 à 5:00

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Ontario

 

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Colombie-Britannique

Lundi - Vendredi: 9:00 to 5:00

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Notre Catalogue       

 

Fiches Techniques

 

Protocoles pour le Cidre      

 

Protocoles pour le Vin Glacé  

 

Livres                                         

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