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Ressources

Nobile - Alternatives de Chêne

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Copeaux et Granuleux de Chêne – Sac perfusion en nylon

 

NOBILE FRESH 24 M (Granuleux) – anti-oxydant et structure

NOBILE AMERICAN FRESH (Granuleux) – fruits et lactones.

NOBILE FRESH 24 M TT(Granuleux) – fraîcheur et fruité. Complexité aromatique

NOBILE FRESH (Copeaux) – fraîcheur et fruité. Complexité aromatique

NOBILE BASE (Copeaux) – volume et rondeur. Légèrement toasté 

NOBILE SPICE (Chips) – fruité et épicé

NOBILE SWEET (Granuleux et Copeaux) – vanille et toasté

NOBILE INTENSE (Copeaux) – volume et amandes toastés

NOBILE AMERICAN BLEND (Granuleux et Copeaux) – caramel et fumé

 

 

Blocs – Sac perfusion en nylon

 

NOBILE FRESH – fraîcheur, fruit et structure

NOBILE SENSATION – douceur, vanille et toasté

NOBILE INTENSE – volume, café torréfié et chocolat

NOBILE RÉVÉLATION – structure et complexité aromatique

NOBILE ELITE – nuances toastées et rôties, volume, vieillissement traditionnel en barrique

NOBILE AMERICAN RÉVÉLATION – douceur, pain d’épice et lactone

 

 

Barrel Refresh   Système de fixation innovant pour une mise en place ultra-simple dans des barriques. Maximise l’oxygénation bénéfique des barriques. 20-100% d’équivalent chêne neuf

FRESH – fraicheur, fruit et structure

NOBILE SENSATION douceur, vanille et toasté

NOBILE RÉVÉLATION structure et complexité aromatique

DULCE – rondeur, sucrosité, confiture de lait et caramel

DIVINE – Prolonge le fruit jusqu,a une finale complexe. Caractéristiques similaires des futs de Bourgogne.

ELITE – nuances toastées et rôties, volume, vieillissement traditionnel en barrique

INTENSE – volume, café torréfié et chocolat

XTREME – expression de fruits murs, sucrosité avec des notes de moka et café torréfié.

XBASE – fruité, sans note de chauffe. Amplitude et gras

Stave

                             FRESH – fraicheur, fruit et structure

                             NOBILE SENSATION douceur, vanille et toasté

                             INTENSE – volume, café torréfié et chocolat

                             NOBILE RÉVÉLATION structure et complexité aromatique

                             AMERICAN 

                             ELITE – nuances toastées et rôties, volume, vieillissement traditionnel en barrique

 

                             XTREME – expression de fruits murs, sucrosité avec des notes de moka et café torréfié.

                             XBASE – fruité, sans note de chauffe. Amplitude et gras

                             DIVINE – Prolonge le fruit jusqu,a une finale complexe. Caractéristiques similaires des futs de Bourgogne.

 

 

 

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Copeaux de chêne français  – moyen et moyen Plus toasté    sac 50lbs

 

Copeaux de chêne américain  – moyen et moyen Plus toasté    sac 50lbs

Autres chauffe disponible sur demande.

Barrel Spirales

Spirale d’Infusion chêne Français  (6)  9" les spirales sont en filet pour faciliter l’application

Spirale d’Infusion chêne Américain  (6)  9" les spirales sont en filet pour faciliter l’application

Spirale d’Infusion chêne Français et Américain  – spirales pour carioles ou bonbonnes

Barriques grandeurs divers -

Boutes chêne Français • 30L  • 55L   • 110L

Heures d'ouverture

Québec 

 

Lundi - Vendredi: 9:00 à 5:00

Samedi et Dimanche: Fermé

Ontario

 

Lundi - Vendredi: 9:00 to 5:00

Samedi: 9:00 à 12:00

Dimanche: Fermé

Colombie-Britannique

Lundi - Vendredi: 9:00 to 5:00

Samedi et Dimanche: Fermé

Ressources

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Protocoles pour le Cidre      

 

Protocoles pour le Vin Glacé  

 

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850 rue Jean-Neveu,

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Penticton, BC, V2A 3H4

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